OUR MESSAGE

一滴も、
余すことなく。

Honoring Every Gift from the Cow

BRAND MESSAGE

私たちは、
乳製品を売るだけのブランドではありません。

自然の中で牧草を食べ、のびのびと育つ牛たち。
その命を支えてくれるすべての恵みに、感謝の意を込めて向き合うこと。

牛からいただく恵みには、価値のないものは一つもありません。
ギーも、バターも、バターミルクも。

すべて大切なもの。
その価値を、未来へつないでいく。

それが、BOVA HERITAGEの約束です。

THE BEGINNING

酪農家の想いが、
すべてのはじまり。

毎日の観察とケア。
牛たちとの信頼関係。

一杯のミルクの背景には、牛と向き合い続ける生産者の営みがあります。
土を育て、草を育て、牛を育てる。
その自然の循環の先に、私たちが受け取る乳の恵みがあります。

BOVA HERITAGEは、その想いを次の価値へつなぐために存在します。

EVERY GIFT MATTERS

牛一頭がくれる、
すべての恵みを生かす。

私たちは、牛一頭からいただける恵みを、余すことなく活かすことを大切にしています。
すべては、自然の循環の中でつながっています。

COW尊い命

MILK自然の恵み

GHEE芳醇な香りと旨み

BUTTERMILKやさしい風味と深い味わい

FUTURE次の世代へつなぐ

ANOTHER GIFT

心と体に優しい希少な素材がここに。

ヘリテージミルクは、バターやギーをつくる過程で生まれる、もうひとつの乳の恵みであるバターミルクです。

繊細な素材なゆえに流通が難しい素材ですが、希少な価値があります。
やさしい酸味とコクを持ち、料理の可能性を広げる存在。

BOVA HERITAGEは、その恵みを「副産物」で終わらせず、料理人の手に渡る価値ある素材「HERITAGE MILK｜ヘリテージミルク」として未来へつなげていきます。

HERITAGE MLIK LINEUP

FOR PROFESSIONALS

素材の価値は、
シェフの手でさらに輝く。

素材には、料理の価値をさらに高める可能性があります。

自然が育んだシンプルな乳の恵みと、食のプロフェッショナルの感性と技術が出会うことで、そこに新しい価値が生まれる。

私たちは、素材を届けて終わりではなく、シェフやパティシエなど、こだわりを持つ食のオーナー様とともにその可能性を広げていきたいと考えています。

FOR CHEFS